福岡市博多区中洲にある The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲 は、“朝食を楽しむためのホテル”をコンセプトに掲げ、全国から朝食ファンが訪れる人気のホテルです。
宿泊客だけでなく、朝食を目的に訪れる人も多く、季節ごとに登場する限定メニューも楽しみのひとつとなっています。
同ホテルでは現在、春の味覚を取り入れた3・4月限定のメニューが登場。
旬の食材を使った料理が並び、春ならではの味わいを朝から堪能できます。
春限定メニューで楽しむ、タケノコなど旬の味覚
期間限定で、春の食材を楽しむメニューが登場。
1品目は、「国産牛と筍のすき焼き丼」。
やわらかな国産牛の旨みと、春が旬の筍の食感が絶妙に合わさった一杯。程よい甘さのすき焼きの味付けが、食欲をそそります。旬の筍と、お肉の旨みをそのまま楽しめる丼で、朝からしっかり食べたい人にも満足感のあるメニューです。
私もいただきましたが、たくさんあるバイキングのおかずを楽しまずにこの丼だけでも大満足できそうな1杯でした。
2品目は「タケノコと鶏そぼろ出汁茶漬け」。
優しいだしの風味の中に、筍の食感と鶏そぼろの旨みが広がる一品。さらりと食べられる軽やかさもあり、朝食の締めにもぴったりです。
自分で作り上げる出汁茶漬けは、出汁もアツアツで釜を開けると出汁のよい香りが広がり、作る間も楽しめる料理。トッピングは好みで自分で調整ができます。
3品目は、ご飯ではなく「鯛ラーメン」。
上品な鯛のだしをベースにしたスープは、朝でも食べやすいあっさりとした味わい。
ふわりと広がる鯛の旨みが心地よく、朝の一杯にぴったりのラーメンです。
麺も中華麺で、トッピングされた鯛も美味しくておかわりしたくなる味。
ほか、デザートに定番の極上フレンとトーストが桜の季節仕様でも楽しめるそう。
バイキングのメニューでも、春の味覚を満喫
好きな具材を自由にのせて楽しめる海鮮丼も人気です。
トッピングには旬の魚も登場し、この時期はサワラを味わえるのも魅力のひとつ。自分好みに盛り付けながら、オリジナルの海鮮丼を楽しむことができます。
宿泊されているお客さんの中には、たっぷり過ぎるほどのいくらをトッピングしイクラだけの贅沢丼を楽しまれている方もいれば、種類ある海鮮を綺麗に並べて海鮮丼を楽しまれるお客さんもいらっしゃいました。
これも、好きなものを好きなだけ！のスタイルが最高ですね。
副菜のメニューにも筍を使った料理が登場するなど、ビュッフェ全体で春の味覚を感じられるのも特徴。
糸島野菜を中心に九州産の食材を多く生かしたバイキングにさらに季節感のある料理が並び、朝から充実した食事の時間を過ごすことができます。
朝食にこだわるホテルとして知られる「The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲」。
春限定メニューでは鯛ラーメンや筍を使った料理など、旬の味覚を朝から楽しめます。季節ごとに変わる料理も魅力で、“朝食のために泊まりたくなるホテル”として注目したい一軒です。
※こちらのホテルは、宿泊者限定の朝食になります。ホテル玄関前にあるキッチンカーでは、カレーやスイーツの宿泊者外利用もテイクアウトで可能。
【詳細情報】
The BREAKFAST HOTEL 福岡中洲
住所：福岡市博多区中洲3丁目6-19
電話番号：0120-996-941
SNS：インスタグラム
※この記事は、2026年3月9日に別サイトで公開をしたものです。
現時点では、商品や店舗情報に変更がある可能性がありますので、詳細は店舗公式サイトをチェックください。
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