おはようございます。
朝は冷える季節になりましたね！昨日博多駅のクリスマスマーケットに行ってきましたが、“月曜日よね？”と思う人の多さ。
それくらい賑やかな博多、活気があり素敵な街だなと思いました。
今年のクリスマスマーケット、ぜひ行ってみてくださいね。
今回はその博多、反対側の筑紫口から徒歩で行ける魚を楽しむ居酒屋を紹介します。
ニューオープン！博多駅筑紫口から徒歩5分の炭焼き屋
今回紹介をするのは、博多駅筑紫口から徒歩５分。2025年10月1日にオープンした『炭焼き屋ほむら』。
地下にあり、隠れ家のような店内は宴会にも対応できるテーブル席と厨房を囲むようにL字型のカウンター席があります。
厳選されたお魚とお肉、他季節の野菜を使った原始焼きが魅力。24時までの営業時間も嬉しいですね。
私は、18時に予約をして伺いました。私は単品オーダーで食事を楽しみましたが、同じ時間帯には、職場の宴会のお客さんもいらっしゃって、コース料理もお店の人気メニューが楽しむことができそうな魅力的な料理でした。
鮮度の良い魚を使った料理で楽しむ、夜のひととき
今回はカウンター席での案内でしたが、カウンターが原始焼きのライブ感を感じられる特等席。
私のオーダーした大海老が原始焼きで調理される様子や、他のお客さんの原始焼きが焼かれる様子を眺めながら食事が楽しめました。
原始焼きでお願いした大海老は、程よい火加減でプリプリの食感を楽しめる大海老。
大きいので、身もたっぷりでプリプリ感が嬉しい原始焼き。これはぜひ食べて欲しいですね。
刺身の盛り合わせは、４種類のお刺身がどれも新鮮で厚みがあり食べ応えがありました。
マグロも綺麗な色と味。季節を感じられる飾り付けも嬉しい一皿は、おもてなしにも十分使えるお店だと感じました。
胡麻カンパチもありました。
美しい器に綺麗に並べられたカンパチにたっぷりの胡麻だれ。お酒が進みそうな味の胡麻カンパチは、福岡で食べたい一皿を叶えてくれる味。
サーモンハラスもたっぷりのボリュームで楽しめます。ふっくらしたサーモンはこれだけでもお酒に合わせて楽しめる存在感があります。
ほか、季節のメニューのネギタコ刺も頂きました。
これは、既に味付けされているタコ刺にたっぷりのネギ。それを刻み生姜と合わせて頂くスタイル。日本酒が合いそうな、１皿でした。
お刺身でも美味しいし、原始焼きでも魚の素材の旨みを楽しめる調理方法がお店の特徴。
魚好きにはたまらない炭焼き屋です。
土鍋ご飯と季節のメニューなど、大満足な炭焼き屋での食事時間
季節ものにも、気になるメニューがありました。
洋梨の白和えはたっぷりのクリーミーな白和えが洋梨をコーティーング。ディップソースのような口触りのよい白和えが、洋梨によく合っていてデザート感覚で楽しめました。
安納芋と胡麻チーズは、安納芋をチップスにしたものを胡麻チーズをたっぷりつけて頂く料理。チーズにほのかな香りと風味のある胡麻が、これもまた絶妙。
つまみにしたいメニューも充実していました。
そして鮭といくらの土鍋ご飯も想像通りの美味しさ。
鮭も美味しいし、たっぷりのいくらとミツバの食感が食べていて飽きない土鍋ご飯は、どれだけでも食べたいと思える美味しさ。
博多駅から徒歩５分で、お魚をこうも楽しめるのはかなり嬉しい炭焼き屋 ほむら。宴会にも福岡旅行にもおすすめしたいお店。
ぜひ、原始焼きでお魚料理を楽しんでみてくださいね。
【店舗詳情報】
炭焼き屋 ほむら
住所：福岡市博多区博多駅東2-9-6ソリューションビルB1階
営業時間：16:00〜24:00
定休日：年末年始
※この記事は、2025年11月11日に別サイトで公開をしたものです。
現時点では、商品や店舗情報に変更がある可能性がありますので、詳細は店舗公式サイトをチェックください。
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