観光に、通勤に利用シーンも多い博多駅筑紫口から徒歩３分。アクセスの良さと、特別な夜にふさわしい上質な時間を兼ね備えた焼肉店『博多焼肉 牛乃』。
一皿への思いを込め、五感で感じる空間を提供したいという思いで美味しい焼肉を提供してくれるお店。
今回は、お客さんに1番人気の“USHINOコース”の紹介をします。
色々な食べ方で楽しむ、厳選肉の「USHINOコース」
こちらのコースは、２名からの注文。
（１人税込8,250円で、ワンドリンク制）
コースの内容
・本日の前菜
・自家製キムチ盛り合わせ
・USHINOサラダ
・炙りユッケ
・薄切りねぎ塩タン
・厳選「塩」３種盛り合わせ
・厳選「タレ」２種盛り合わせ
・ホルモン２種盛り合わせ
・〆（石焼ビビンバ・ガーリックライス・すだち冷麺から１品）
・本日のデザート
こだわりのお肉が美味しい、USHINOコースを堪能
コース料理は前菜からスタート。とろけるような煮込まれた優しい和の味で調理された肉からスタート。
ここからの料理が楽しみになりました。
セッティングされた、３種類のお肉を楽しむためのタレもお店の魅力だそう。
続けて、自家製キムチとUSHINOサラダが運ばれてきました。
自家製のキムチは、優しい味付けで辛味が強いのが苦手な人でも食べやすい味。３種類のキムチがたっぷり入った一皿。
USHINOサラダは、彩り綺麗にたっぷりのドレッシング。
続けて、アートのようなユッケが運ばれてきました。
ユッケは、キラキラ輝く黄身がとても綺麗。
綺麗に盛られたユッケは、黄身を溶いて頂きました。
お酒が進みそうな、ユッケを食べながら過ごしていると続けて薄切りタンが運ばれてきました。
たっぷりの刻みネギを巻いた薄切りタンは食べずに見ているだけで、嬉しい！
店員さんが丁寧に焼いてくれました。
食べながら、トロッと溶ける様なやわらかいお肉の旨みと刻みネギが贅沢な１口。
続けて、新鮮で綺麗なお肉の一皿が運ばれてきました。
とても美味しそうで、どれから食べよう…と嬉しい悩み。
自分の好きなタイミングで焼いて、３種類のタレをそれぞれ合わせて食べて至福の時間。
その後も、お肉が続きます。
ホルモンまでを、野菜と合わせながらゆっくり頂きました。
どのお肉も厳選へのこだわりもあり、とろけるようなやわらかさと甘さ。
特別な日のお肉にぴったりの、上等なもの。
最後は３種類から選べる〆をいただきました。
石焼ビビンバをお願いしたのですが、店員さんがテーブルで丁寧におこげまで作って取り分けてくれたビビンバ。
お野菜たっぷりの具材をしっかり楽しめる石焼ビビンバは、キムチは別で頂いて合わせながら頂きました。
デザートは、最中に包まれたアイスクリーム。
の形のデザインの最中にいちごのアイスクリームが、お口直しで最後まで満足のコース料理を楽しむことができました。
細部までの、気遣いとおもてなし
入店後に上着を預かってもらうところから、笑顔での接客にコース料理はもちろんですがおもてなしも居心地の良さを感じる店内での時間。
お客さんに合わせて、海外の方への対応や目線の高さなど…見ていて気持ちのよい接客がありました。
私も実は子どもと伺ったのですが、子どもも私も楽しめる様に石焼ビビンバの味を工夫してくれたりと、細部の気遣いも嬉しい時間を過ごすことができました。
厳選された美味しいお肉と、気持ちの良い接客を感じられる『博多焼肉 牛乃』。特別な日の食事におすすめなので、福岡旅行に・特別な日のディナーに…ぜひでかけてみてくださいね。
【店舗詳細情報】
博多焼肉 牛乃
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗 1F
電話番号：092-409-9779
営業時間：16:00〜23:00
SNS：インスタグラム
※この記事は、2026年1月14日に別サイトで公開をしたものです。
現時点では、商品や店舗情報に変更がある可能性がありますので、詳細は店舗公式サイトをチェックください。
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