【福岡市初出店】久留米の人気店「久留米立花うどん　恩想」がBOSS E・ZO FUKUOKAにオープン！牧原大成選手コラボグルメも登場

久留米で45年以上愛され続ける人気うどん店「久留米立花うどん」が、2026年7月31日、福岡市初出店となる「久留米立花うどん 恩想（おんそう）」をBOSS E・ZO FUKUOKA 3階「The FOODHALL」にオープンしました。
先日紹介をした、「銀だこハイボール酒場 E・ZO店」に続いてのOPEN！
子連れで行きたい、福岡の夏休みのスポットとしてもおすすめのBOSS E・ZO FUKUOKA内でうどんを楽しめる店舗としても嬉しい出店。

注目は、福岡ソフトバンクホークス・牧原大成選手とコラボしたここだけの”選手グルメ”。さらに、野球観戦のお供にぴったりなテイクアウトメニューも販売。

 

久留米の名店が福岡市初出店！「久留米立花うどん 恩想」

久留米市で長年親しまれてきた「久留米立花うどん」が、福岡市内へ初出店。
新店舗となる「恩想」は、伝統の味を守りながらも、球場やレジャー施設を訪れる人が気軽に楽しめる新しいスタイルの店舗です。場所はBOSS E・ZO FUKUOKA3階「The FOODHALL」。みずほPayPayドーム福岡にも近く、野球観戦前後の食事はもちろん、観光やショッピングの途中にも立ち寄りやすい立地です。ナイトゲーム開催日は営業時間も延長されるため、試合後にゆっくり食事を楽しめるのも魅力です。

 

ゆっくり寛げるテーブル席は、44席

店内に入ると、テーブル席とボックスタイプのベンチ席・テラス席で44席。
みずほPayPayドーム福岡でのプロ野球ナイトゲーム開催時は23:30（L.O.22:30）まで営業。試合終了後の打ち上げや二次会の場としても利用できそうです。

店内には、牧原選手のユニフォームや柳田選手のユニフォームの展示もありました。

また、レジ前には若鷹ガチャの鷹うどんver.が600円でできるガチャも設置があります。

セルフのお冷と、自分でとれるお漬物もお店奥にありました。

 

店舗詳細情報

 

 

牧原大成選手と龍社長が一緒に決めた「牧原大成選手のオレのよくばりつけメン！！」

今回最も注目したいのが、新店舗限定のコラボメニュー「牧原大成選手のオレのよくばりつけメン！！」（1,800円）

お披露目会では、実際に牧原大成選手と久留米立花うどんの龍寛社長が試食しながら、最後に商品名を相談して決定する様子も披露されました。

「子どもの名前を付けるより難しいかもしれない」と笑いながら悩む牧原選手と、それを見守る龍社長とのやり取りは終始和やかな雰囲気。
そして完成したのが、このインパクト抜群のネーミングです。

実際に、この日牧原選手が書かれた文字のコピーが外観にも見れます！

 

牧原選手の好物を詰め込んだ”よくばり”な一杯は、自家製山椒オイルが香るつけ汁に、自家製塩麹鶏天、舞茸天、紅しょうが天、背番号入りの丸天など豪華なトッピングが並びます。

さらに、牡蠣と久留米名物・ダルムという2種類のつけ汁が味わえる贅沢な内容。牧原選手らしさが詰まった、ここでしか食べられない特別な一杯です。

私もいただきました。
自家製の山椒オイルと自家製のめんつゆを一緒に炊いたつけ汁に麺を絡めると、まず山椒オイルのよい香り！

牧原選手の好物である「牡蠣」のほうは、プリっとした煮た牡蠣も丸ごと2つ入っていてい贅沢なつけだれ。山椒の香りと、牡蠣を存分楽しめる味で麺をつけるとしっかり味が楽しめます。
もう1つのつけダレは、久留米を中心に親しまれているホルモンの「ダルム」。
ダルム好きな人や、久留米の人のお肉といえば・・・を楽しめるダルム入りのつけだれ。こちらも、山椒香るしっかりした味。
トッピングには、自家製塩麴鶏天、紅ショウガ天、舞茸天、丸天（牧原選手背番号の焼き印入り）が乗っています。
おにぎりもセットになっていて、お腹いっぱいになりました。

 

幅広い層に向けた新感覚のうどんメニュー

厳選素材から丁寧に引き出した出汁と、熟成を重ねた自家製麺による一杯が楽しめる店内。メニューの種類も充実。

定番の肉釜玉うどん（1,130円）や肉うどん（880円）やわかめうどん(660円）、月見うどん （630円）にざるうどん（660円）ほか、蕎麦やここだけの勝丼（小うどん付で1,550円）他、メニューも豊富。

現在は、夏季限定商品もあり酢橘冷かけうどん（770円）や、冷麦（680円）、黒豚しゃぶサラダうどん（1,100円）など涼を感じられるメニューも楽しめます。

また、インパクトのある紅蓮（1,300円）／漆黒うどん（1,100円）／白夜（1,100円）など色を感じられる1杯も販売。

詳しいメニューは、公式サイトを参照

私も“白夜”をいただきました。
ベーコンと卵が入った和風出汁香るカルボナーラ風うどんは、しっかりとしたカルボナーラの味を感じられて、うどん麺によく絡み食べやすい味。
トッピングもたっぷり、今回は自家製明太子（+200円）を追加して大きな明太子を合わせていただきました。

より福岡らしさを感じられるトッピングで、さらに味の面白みを感じられ、明太子と卵にカルボナーラはよく合う組み合わせ。

より一層うどんを美味しくいただけました。

 

テイクアウトも充実！球場への持ち込みにもおすすめ

 

店内飲食だけでなく、テイクアウト商品も充実しているのが「久留米立花うどん　恩想」の魅力。先ほど紹介をしました、今回の店舗の目玉、「牧原大成選手のオレのよくばりつけメン！！」もテイクアウトでみずほPayPayドーム福岡への持ち込みができます。
野球観戦をしながら、久留米の人気うどんを味わえるのはファンにはたまらないポイントです。

キッズメニューもあり！

テイクアウトできる商品は、「牧原大成選手のオレのよくばりつけメン！！」以外にもカレーパンもあります。
これは、立花うどんとカレーパン専門店FAMのコラボ商品。プレーン/スモークチーズの2種類があり、いずれも1個380円。
出汁で作ったカレーパン専用生地と、お店名物のカレーの具がたっぷり入った商品です。

 

久留米の味をもっと身近に

「なかなか久留米まで行けない人にも立花うどんのおいしさを届けたい」。そんな想いから実現した福岡市初出店。昔からのファンはもちろん、初めて久留米立花うどんを味わう人にもおすすめ。BOSS E・ZO FUKUOKAを訪れた際は、ぜひ久留米で愛され続けるうどんと、牧原大成選手こだわりの”選手グルメ”を味わってみてください。

 

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