福岡で楽しむニシムラ麺の空間!大名ガーデンシティ西村やのミニコース

大名ガーデンシティの中、気になるお店の1つ。西村やに先日行ってきました。
アサコ、クラフト、ガエターノに続く4店舗目は実は1番気になっていたお店。

ニシムラ麺で、美味しさに惚れて念願のランチ。ミニコース仕立てのお昼を楽しみました。空間、そして料理ともに快適なランチは気軽に入れる雰囲気から、福岡旅行のプランにもおすすめのお店です。

 

 

trip cameraからのお知らせ

trip cameraのサイト内、お店の記事や旅行の記事が増えてきました。そこで、掲載店とGoogleマップを連動させてパソコンではマップから記事に飛べるオリジナルマップを作成しました。

気になるエリアで、旅行を計画したい・・・

今から行くお店を検討したい・・・。

そんな時に活用して頂ければ嬉しいです。

 

食のテーマパークの西村や

大名ガーデンシティの2階、通りから大名ガーデンシティに入るエスカレーターを登って右に進むと奥に見える“西村や”の文字。

お店は右のエリアの1番奥にあります。

 

マットな大人ブラックと、落ち着くシンプルな暖簾でお迎え

11時オープンのお店には、11時前から椅子に並び開店を待つ人。お店の雰囲気を見ながら過ごし、11時になると店員さんが順次予約をしているのか確認しながら、店内に案内をしてくれます。

店内は、テーブル席とカウンター席で構成。

カウンター席もゆったりできる、広めのテーブルにハイチェアーと荷物かごまで準備されていました。

テーブル間の空間や、高い天井からも解放感があるゆったりした雰囲気を感じる店内。

 

お客さんは、品のある女性の友人同士やカップルに、旅行客などが来店されていました。

お店の雰囲気がよく、接客姿勢も心地よさがあります。スタッフが充実しているので、対応もスムーズ。かつ、お客さんの来店時やお帰りの声かけも、感じよく思って過ごしていました。

 

店舗詳細情報

 

おすすめは、ミニコース

西村やのお昼のメニューは以下

麺とご飯のセットもおすすめですが、ぜひ食べて欲しいのはミニコース。

予約優先なので、Instagramから当日も可能な予約がおすすめです。
現時点では、11時予約枠を予約するとドリンクサービスがあります。

 

ミニコースは、前菜6品に選べるニシムラ麺。炊き立てご飯とデザートのセット仕立て。

 

ミニコースで、ニシムラを堪能

インスタグラム内の予約システムから、ミニコースを当日に予約して伺いました。

 

11時予約枠のサービスドリンクプレモルで、待つ前菜

今の特典として11時の枠の予約で、ワンドリンクのサービスがありました。

嬉しい昼間からのプレモル。1杯を満喫しながら、過ごしていると運ばれてきたのは前菜。

6品があれ?3品と思っていると、容器の中にもあと3品あるという。

3品は、イタリアン系で春巻きやクロックマダムや生ハムを頂きます。熱い前菜が、程よい味でプレモルとお昼から最高の時間！そのあと蓋を開けると、更には素材を楽しむラペやマリネにカルパッチョ。

麺の前の前菜もいいなと思いながら、お店の雰囲気に浸る時間。

 

ニシムラ麺は、3度のお楽しみで味わう1杯

選べる3つの麺から、1番人気のポークくりーみー(西村流とんこつ)をお願いしました。

運ばれてきた、ニシムラ麺は色も斬新。

普段見る、博多ラーメンとは違う美女!色も香りも、きれい。(キレイが似合う言葉なのかは謎だけれど。)女子受けしそうな風貌に、私も惚れました。

最初にスープをそのまま頂きました。
和出汁と丁寧な豚骨のスープが、豚骨なのに癒される味。

麺ももち麦を使用のオリジナルの中太麺で、モチモチ感と軽さがあります。

そのまま食べ切りそうな勢いを、西村流を忘れないうちに2つ目の味へ進化。

バルメザンチーズをイン！

落ち着いた豚骨の味から、濃厚なチーズの風味香る存在感のある味に変化。チーズの絡む麺は、ラーメンを脱したパスタのイメージさえ感じられました。それでも、食べやすい味に納得。

その後は、3つ目の味変スパイス青唐辛子を使った辛味オイル。
入れると一気に締まった味に変化、辛味はそう感じませんでしたが3つ目にふさわしいラーメンを楽しませてくれます。

 

炊き立てご飯で楽しむ、〆のリゾット

麺を楽しんだあとは、リゾットがニシムラ麺の醍醐味。炊き立てのホーロー鍋で炊いたご飯で頂きます。炊き上がったらスタッフの方が、取り分ける前のホーロー鍋を持って香りと見た目で楽しませてくれます。
キラキラのお米、とても美味しそうです。

お椀に取り分けて運ばれてきたら、スープとバルメザンチーズを入れてリゾットを作ります。
その前に、ちょっとそのまなのご飯を頂きました。甘味があるご飯は、それだけでも十分満足できる味。

リゾットにしても、軽い1杯に美味しさを感じました。

 

ニシムラのデザートも2種楽しめる

大人気のデザートも、コースの最後に楽しめます。

ひとくちになったバターサンドとチーズケーキは、贅沢すぎるデザート。コーヒーもさらっと、添えてくれるこの時間に大満足。

チーズケーキは、クリーミーだけれど甘すぎず柔らかくて溶けてしまいそうな口触り。
バターサンドは、しっとりしたサンドにピスタチオの濃厚さを感じられました。マイルドな食感で、バターサンドの一体感が絶妙です。
甘いだけかと思うところに、アクセントに思ったよりもインパクトのあるフランボワーズが楽しませてくれる仕上がり。

コーヒーももちろん美味しかったです。

 

コース仕立てで、ボリュームもあるし個々が存在感があります。なのに、コースを終えたときに苦しくない・・・ちょうど良いこの感じに心いっぱいになるランチの時間が過ごせました。

 

テイクアウトで楽しめるスイーツ

イートイン以外で店内で楽しめる商品もあります。

冷凍のバターサンドやチーズケーキは、大名ガーデンシティに立ち寄ったときに購入もできます。

 

ニシムラバターサンド 3,780円(税込)

お日持ち6日間、冷凍商品

上品なサブレに、3つのバタークリーム味。チョコチップとコニャック・ピスタチオとフランボワーズ・ナツメとクルミの味があります。

 

ニシムラガトーフロマージュ 3,240円(税込)

お日持ち6日間、冷凍保存

クリームチーズのコクと優しい酸味。フランス産の2種類のフロマージュブランのチーズを合わせ、程よい甘さと表面のほろ苦さが最高の商品。

ほか

 

西村やのミニコースで、満足できるお昼の時間を!

• 大名ガーデンシティ2階にある、ニシムラ麺を楽しめる西村やは福岡でランチにおすすめのお店
• 落ち着いた店内では、食事とともに接客や空間での時間も快適に過ごせる
• 西村やのランチの中で、2,500円のミニコースがニシムラの世界を楽しめる満足できる時間を満たしてくれる
• メインのニシムラ麺は、3度の味変化でそれぞれに面白いラーメンが味わえる
• 炊き立てご飯と〆はリゾットも、ニシムラ麺のお楽しみ
• テイクアウトには、バターサンドやフロマージュなどの冷凍保存商品もある

大名ガーデンシティで西村やは、本格派ながら気軽に入りやすいお店として福岡旅行のプランに組み込みたいくらいのおすすめ店。
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎版でもっとも星を獲得するのが難しいフュージョン部門で日本人で唯一の1つ星を獲得の西村貴仁の世界をぜひ楽しんでみてください。

 

福岡の麺記事は、こちらもチェック