福岡市中央区の白金にある、和を感じられるロゴと暖簾で迎えてくれるのがイノベーティブ・フレンチワタハン。
暖簾をくぐると、立派な日本庭園があります。
落ち着いた丁寧なおもてなしと、昼間からゆっくり過ごせる料理で迎えてくれるランチの時間。
特別な日に、自分へのご褒美におすすめしたいレストランです。
大きな窓一面に日本庭園を眺める空間で、優雅なランチ
立派な暖簾、そして日本庭園を横目に進む店内。スタッフが迎えてくれました。
広々としたダイニングエリア。
日本庭園を眺められる１面の大きなガラス窓。そして、天井を見上げると梁や木造りの天井が美しい店内。
ランチの時間帯に伺いましたが、12時にもなるとほとんど満席。賑やかで楽しく、そして笑顔の絶えない席ごとのお客さんが印象的でした。
ランチは４種類あり、料理数が異なります。
全６品のランチコースと、選べるデザート
今回は、ランチコース全６品（税込5,500円）の２番目に料理の少ないコース。
はじめに運ばれてきたのは、アミューズ。
穴熊を使った料理で、タルトのような見た目。思ったよりもあっさりとした穴熊と晩白柚が良く合っている１品目。
前菜は、鰤を使った料理。
セロリや春菊と普段なかなか組み合わせるのが難しいお野菜が癖なく鰤と食べると癖なく楽しめました。
鰤の味もしっかり感じられ、お酒が欲しくなりました。
続けて、リゾット。和牛・柿・そして大根が使われていました。
大根と和牛に、お米の食感の違いを楽しみながら、柿の甘みも感じられるリゾット。和牛は赤ワインで調理されていて、贅沢な味が口に広がります。
魚料理は、鰆。
発酵白菜と白いんげん豆も添えられていました。
身がしっとりとしていてソースと合わせて食べると、鰆本来の味も楽しみながらソースや付け合わせを楽しめる一皿。クッキーの美しい花の飾りまで、美味しくいただきました。
お肉は、金星佐賀豚ロース。
アートのような一皿に、“どこから食べよう？”と、嬉しい悩み。豚は柔らかく、噛むほどに旨味があふれ、ソースと合わせていただくと更に贅沢な一口。付け合わせに人参を使われていましたが、人参の味も甘かったです。
その上種類もあり、味の違う人参くらべも楽しめました。
デザートの蜜柑とシャーベット。
それに、ミニャルディーズと言われる選べるデザート。
５種類までワゴンから選べましたが、どれも気になりました。
好みの一口を、贅沢に堪能できるデザートの時間はコースを締めくくるのに嬉しいひととき。
ハーブティーと合わせて至福の時間が過ごせます。
ゆっくりした店内で、スタッフのおもてなしと日本庭園を臨む時間。素材も楽しみながら、特別な日に過ごしたいランチのひとときに、イノベーティブ・フレンチワタハン。おすすめなレストランです。
【店舗詳細情報】
イノベーティブ・フレンチワタハン
住所：福岡県福岡市中央区白金1-11-8
営業時間：ランチ営業11:30 – 15:00
定休日：火曜日
SNS：インスタグラム
※この記事は、2026年1月26日に別サイトで公開をしたものです。
現時点では、商品や店舗情報に変更がある可能性がありますので、詳細は店舗公式サイトをチェックください。
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