福岡市博多区の博多駅近くには、新店舗が次々とOPENしています。
2026年2月26日に博多駅筑紫口からすぐの場所に、元のスシエビスがレベルアップして新たにOPEN！
特別な日に、気軽に江戸前寿司のコースを楽しめる話題のお店を訪れました。
華やかな海鮮料理が楽しめるお店のコース料理を今回は紹介します。
隠れ家のような、博多駅から徒歩2分のカジュアル寿司居酒屋
今回訪れたのは、博多駅筑紫口から徒歩約2分の場所にある『寿司 博多Hana』
東京・恵比寿の人気店の流れをくむ寿司店で、江戸前寿司をカジュアルに楽しめるスタイルが特徴です。
店内は落ち着いた雰囲気ながらも堅苦しさはなく、デートや記念日、ちょっと贅沢な食事にも利用しやすい空間になっています。
「Hana」は、「ワインの花々しい香り」と、隠れ家である「離れ」をイメージされ名づけられたそう。
メニューには、旬の魚介を使った握りや一品料理。見た目にも華やかな料理が多く、写真を撮りたくなるような料理が並びます。
中でも名物として知られているのが「エビカニ合戦」。エビやカニ、イクラなどが豪快に盛り付けられた一皿で、お店を訪れたらぜひ味わいたい人気メニューです。
特別な日に楽しみたい、にぎり7,000円のコース
今回は特別な日の食事として、握りを中心に楽しめる7,000円のコースをいただきました。
最初に登場したのは、竹炭を使ったしじみ出汁。
黒い見た目が印象的ですが、しじみの旨みがやさしく広がり、体に染みるような味わいです。食事の始まりにぴったりの一杯でした。
続いて、旬魚の柚子胡椒和えや博多ナスの煮浸し、サツマイモのマスカルポーネなど、彩りの良い前菜が登場。
少しずつ味わえるおつまみのような料理が並び、コースの期待が高まります。
タイミングを見ながら、イクラを使った一品や握りも登場し、海鮮好きにはたまらない内容。見た目も綺麗な上、ネタの鮮度も抜群でした。
そしていよいよ、このお店の名物「エビカニ合戦」が登場。
カニの甲羅の中にたっぷりのウニとイクラが豪快に盛り付けられた一皿で、見た目のインパクトも抜群です。濃厚ウニ、とろけるイクラ、そして艶やかな黄身は見ているだけで、満たされそうでした。
海の旨みを一皿に閉じ込めた、至福の贅沢さ。
ひと口で広がるウニの甘み、弾けるイクラの旨みと黄身が全体を包み込む濃厚なコクは、かなりの満足感。
そして見ているだけでも満足できそうで、思わず写真を撮りたくなる華やかさでした。
マグロや白身などの握りも続き、ネタの旨みとシャリのバランスを楽しみながらコースを堪能しました。
博多駅近くで楽しむ江戸前寿司のコースは、特別な日の食事にもぴったり。
華やかな海鮮料理とともに、贅沢な夜のひとときを味わうことができました。
博多駅から徒歩すぐの好立地にある『寿司 博多Hana』。江戸前寿司のコースを比較的気軽な価格で楽しめるのも魅力です。名物のエビカニ合戦をはじめ、海鮮の美味しさを存分に味わえる内容でした。
料理や飲み物に、竹炭を取り入れた料理も特に女性には好評だそう。
博多で少し贅沢な夜を過ごしたいときに、ぜひ訪れてみてくださいね。
【店舗詳細情報】
寿司 博多Hana
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-24 ギャラリー博多ビル 1F
営業時間：16:00〜23:30,土日祝は12:00〜営業
SNS：インスタグラム
※この記事は、2026年3月12日に別サイトで公開をしたものです。
現時点では、商品や店舗情報に変更がある可能性がありますので、詳細は店舗公式サイトをチェックください。
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