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「おいしいお鮨を、好きなだけ食べてみたい」
そんな願いをかなえてくれる、博多駅近くの話題のお店へ行ってきました。
今回訪れたのは、「博多 すし継」。ランチ限定で高級鮨の食べ放題コースを楽しめるお店です。
特に気になっていたのが、食べ放題なのに雲丹まで好きなだけ注文できること。
なかなか予約が取れないと聞いていましたが、今回、平日の14時の枠で予約が取れたので、実際に体験してきました。
博多すし継を、まずは動画でチェック
博多駅から徒歩6分！「博多 すし継」の鮨食べ放題
「博多 すし継」は、博多駅筑紫口から徒歩約6分の場所にある鮨店。2026年4月にオープンした比較的新しいお店ですが、すでに話題になっている人気店です。
私自身、こちらへ伺うのは今回が2度目。以前は夜のおまかせコースで訪れたことがあり、そのときの板前の感じのよさが印象に残っていました。
今回は、話題になっているランチの鮨食べ放題が気になり、再訪。
食べ放題はランチ限定で、12時と14時の2部制。公式掲載情報では、カウンター限定で、約20種類のお寿司と3種類のウニが食べ放題となっています。ただ、やはり人気はかなりのもの。12時の枠は先の先まで満席で、なかなか予約が取れませんでした。
今回は平日の14時でやっとの空きがあったため、こちらの時間で予約。
「14時なら少し落ち着いているのかな」と思っていましたが、店内へ入ってみると、L字型のカウンターはこの時間帯も満席でした。
予約は、こちら（以下、雲丹の画像をクリック）からできます。※一休予約サイト
まずは、お店おすすめの10貫からスタート
14時になると、順番に店内へ案内されます。
カウンターでは2人の板前さんが、それぞれ半分ずつのお客さんを担当。
まずはお店おすすめの10貫をいただきました。
この最初の握りから、かなり贅沢。なんとスタートは雲丹の3種盛りでした。食べ比べてみると、個人的に一番好みだったのはバフン雲丹。
やっぱりどこの店舗でも、好きなバフン雲丹。至福の軍艦からスタート。濃厚な味わいで、最初の一皿から「これは期待できそう」と感じます。
その後は、本鮪赤身、天使のエビ、白身、イカなどが続きます。
中でも、私が特に驚いたのがイカ。正直、これまで「イカがおいしい！」と強く印象に残った鮨店はあまりありませんでした。ところが、こちらのイカは別格。
とろっとした食感がありながら、ほどよい歯ごたえも残っていて、噛むほどに甘みが広がります。熟成によるものなのか、ネタの状態のよさなのか、絶妙な食感。
「イカってこんなにおいしいんだ」と思わせてくれる一貫でした。これは、今回食べた中でもぜひおすすめしたいネタです。
小丼も贅沢！赤だしまでおかわり自由
握りだけでなく、小丼も楽しめます。3種類の組み合わせになった小丼は、これまた贅沢。
いろいろな味を少しずつ楽しめるので、握りの合間にいただくのもよかったです。
そして、赤だしもおかわり自由。しっかりと出汁を感じながらも、濃すぎないほどよい味つけで、鮨との相性も◎。
食べ放題というと「とにかくお寿司をたくさん食べる」というイメージがありますが、こうした一品が入ることで、最後まで飽きずに楽しめました。
10貫のあとは好きなネタを3貫ずつ注文
最初の10貫のあとは、いよいよ好きなネタを選んで注文。ここからが、この食べ放題の楽しいところ。
基本的に3貫ずつ好きなネタを選んで注文するスタイルで、板前さんが順番に希望を聞いてくれます。
そして、やっぱり周りのお客さんからも人気だったのが雲丹。
私も、雲丹も注文しました。食べ放題のお店でも、雲丹は対象外だったり、最初に提供される数貫だけだったりすることも少なくありません。それが「博多 すし継」では、好きなタイミングで雲丹を選べるのがうれしいところ。
「次は何を食べよう？」と考えながらネタを選ぶ時間まで楽しくなります。
さらに贅沢！「ネタonネタ」も楽しめる
2巡ほど好きなネタを楽しんだところで、さらにスペシャルな注文もできました。それが、ネタの上にさらに別のネタをのせる「ネタonネタ」。
これは、かなりテンションが上がります。
1番人気は、ネタの上に雲丹
もちろん、ここでも選びたくなるのは雲丹。
雲丹×中トロや、イカ×雲丹など、普段ならなかなかできない贅沢な組み合わせを楽しめます。軍艦に雲丹といくらを合わせたり、「この握りにこれをのせたい！」という注文ができたりするのも楽しいところ。手巻きにもたっぷり具材をのせてもらえて、見た目にもかなり豪華。
周りのお客さんからも「おお！」という歓声が上がるほどで、カウンター全体が楽しそうな雰囲気に包まれていました。
個人的No.1は「本鮪中トロ×本鮪赤身」
たくさんのネタをいただいた中で、個人的に一番おいしいと感じたのが、板前さんにおまかせして作ってもらった一貫。
本鮪中トロの上に本鮪赤身をのせた一貫です。
これが本当においしかった。ふわっと肉厚さを感じる鮪のボリュームがありながら、口に入れると柔らかく広がっていきます。中トロの脂のコクに赤身の旨みが重なり、一貫でしっかり満足感がある味わい。今回の食べ放題で、私の中ではこれが至福の一貫でした。
そして、もう一度おすすめしたいこのお店のおすすめのネタがイカ。雲丹はもちろんですが、ぜひイカも選んでみてほしいです。
「博多駅で鮨を食べ放題」なら候補に入れたい一軒
「博多 すし継」のランチ鮨食べ放題は、ただ量をたくさん食べるだけの食べ放題ではありません。板前さんが目の前で一貫ずつ握ってくれるカウンター鮨だからこそ、ネタの組み合わせを考えながら、自分好みの一貫を作っていく楽しさがあります。
そして何より、雲丹を好きなだけ楽しめるという特別感。
おいしい鮨を思う存分食べたい人には、かなり魅力的なランチだと思います。私自身、以前は夜のおまかせコースで伺いましたが、今回の食べ放題も大満足。スタッフの方も以前伺ったときから変わらず、板前さんの声かけや笑顔も印象的でした。開店当初からスタッフの方が変わっていない様子を見ると、働きやすく、素敵な雰囲気のお店なのかなと感じます。
料理だけでなく、こうした人の温かさも、もう一度訪れたくなる理由のひとつです。
「博多 すし継」の鮨食べ放題は予約がおすすめ
現在、ランチの鮨食べ放題は11,000円（税込）。
カウンター限定で、12時・14時の2部制です。食べ放題のラストオーダーは10分前と案内されています。
また、ぐるナビでは別途サービス料10％がかかる旨も掲載されています。
人気のコースなので、行きたいと思ったら早めの予約がおすすめ。
特に12時の枠にこだわらず、私のように平日の14時枠も候補に入れて探してみると、予約できるタイミングが見つかるかもしれません。
博多駅から徒歩約6分というアクセスのよさも魅力。
福岡で「寿司を思いっきり食べたい」「雲丹まで食べ放題のお店に行きたい」という人は、ぜひチェックしてみてください。
※コース料金・内容・提供時間・予約状況などは変更になる場合があります。訪問前に最新情報をご確認ください。
店舗情報
博多 すし継
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-9-6 ソリューションビル3F
アクセス：博多駅から徒歩約2分
ランチ営業時間：12:00～16:00
食べ放題：ランチ限定・12:00／14:00の2部制
料金：11,000円（税込）
※別途サービス料10％
※カウンター限定
食べログ口コミ：こちら
博多 すし継の最新のコース情報や予約については、訪問前に確認するのがおすすめです。
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