糸島テロワールで特別な日を!ご褒美にパレッド色のランチを!

10年働いていた職場を退職して、しばらくゆっくり過ごしたいと思った日。
隣の奥さんもたまたま、次の仕事に就く数日前の職場転換の間の日でした。

お庭でお互い花に水やりをしながら

そう話ながら、一旦家に戻り家事を済ませながらそれぞれネット検索。

そこでたまたま見つけた、糸島の綺麗なランチのお店。
碧の効いた、とても魅力あるお店に今日のランチは決まり！！と車を走らせてもらいました。

糸島の山の方に、田圃の間を抜けて進んでいると・・・発見！！

そこで初めてのテロワールのランチを頂きました。

 

 

お店のイメージ

ネットで見ると、綺麗なプレートの中に上品に並んでいるお料理。
それに惹かれて予約をすることにしました。
見つけた時は「こんな綺麗な料理のお店が、糸島にあるんだ！」と嬉しくワクワクしたのは覚えています。

その後、車中。

綺麗なプレートが運ばれてきたら、どこから手をつけていいんだろう？
お店は静かで、あまり話せないのかな？など考えながら、話していました。

バリっと綺麗な碧に品も感じて・・・
「今日じゃなかったかな〜」と思いながらも来店させて頂きました。

お店の駐車場は砂利。
なんか・・そこにはホッとした〜〜〜。

ゆったりした空間に席は少しと、カウンター

お店のドアをスタッフの方があけてくれて入ると、席はそう多くなかった気がします。
ゆっくり外を眺めることができる空間が席の周りにはありました。

そこで、メニューを見ながら一番気になった飲み物

二人で気になって注文しました。お茶の飲み物に力をいれている印象・・・・。

八女茶３種ペアリングもありました。こちらもちょっと気になりました。

八女茶ソーダを注文しながら待つ。

子どもの話と仕事の話。
余談：女性はいつの友達と集まっても、子どもの話や家庭の話。男は子どもの話をすることはあまりないらしい・・・とテレビで言ってました。

普通に話もでるので、ホッとしました。

そーーーんなには、かしこまってなくて普通にくつろげるお店です。

八女茶ソーダの味は？

グラスで運ばれてきました〜！！乾杯〜〜〜！！

しっかり濃い八女茶の味。
その存在感に、細やかな炭酸。上品な味でした。
ぺ●シのような、パンチの効いた炭酸ではなくて・・・やさしい感じです。

こんな感じの飲み物もあるんだ！！と、新しい感覚でした。

もちろん、いい味です！
綺麗な色ですね！！

少しずつ、少しずつ頂きました。

コースの料理は、パレットの上の芸術作品

とにかく綺麗な料理が少しずつ運ばれてきます。
どれも料理の説明を聞かないと、想像できないようなもの。

これが？ってものもたくさんなのとお野菜たくさんだなぁと感じます。
それもどれも新鮮そうなお野菜に、罪悪感なく食べることができます！！
そして野菜だから結構お腹が満たされていくのがわかる。

 

ソースもとっても美味しいです！！

スプーンは、大好きなクチポールでは？？

季節の花が添えてあったりするのも、お店の心配りで心和らぎます。

結構お腹いっぱいになってきた・・・。

というところで、まだまだ続きます。

 

 綺麗ですね〜！！
結構な量、それも美味しいです。

一番左の写真、パスタではなくてニンジンなんです。

とても甘くて美味しい。

冷蔵庫で随分寝かせて、料理にしてもらっているそうです。こんなに甘くなるとは・・。

とっても量的には、多い気がします。

それとも、お野菜でお腹が満たされているのか？

 

これ、ランチの少ない方ショートコースの3,960円の方ですよ！

普通のランチコースだとどうなるんだろう。

 

食後のお飲み物のおともは、お茶のお菓子

お茶を使ったお菓子が運ばれてくる頃には、もうたくさんおしゃべりしていました。
また可愛らしい・・・。

抹茶とほうじちゃでしょうか・・・。
かわいらしいですね・・・。

再び登場のクチポールに乗って運ばれてきました。

お野菜とお茶、これが本当にこのお店の魅力だと思います。

自分たちの話と同じくらいの時間、料理についておしゃべりをしたような気がします。

ランチは大成功ですよね〜！！

シェフはどんな人？

シェフは1971年、長崎県生まれ。幼少時からヨーロッパ文化に魅かれ、フランス料理の道を志す。佐世保市のフレンチを経て、【ハウステンボス】創業時に同ホテルのレストランに移り、名シェフ・上柿元勝氏のもとで研鑽を重ね、宴会料理長・メインダイニング料理長などを歴任し、同地で21年腕をふるう。ホテルマリノアリゾート福岡の総料理長として活躍後、2020年秋に今の店を創業。糸島でこその料理と体験を供する。

ヒトサラHPより引用

長いこと、人気のあるお店でそれぞれ料理を作られていた人のようです。

ランチ中もお野菜のことや、料理のことなどカウンター越しに声をかけて説明してくださいました。

私たちの様子を見ながら、コースのお話になったときや料理について話をしたときだけ。

お店を出る時には、パンフレットもくれました。
ザニン農園さんのお野菜をたくさん使われているそうで、その農園のパンフレットもくれました。
※お店のパンフレットとデザインが似ていたので、おそろいで作ってあったようですね！

気さくに話される方で、とっても感じがよく思いました。

お店の概要

住所：福岡県糸島市志摩岐志63-1
電話番号：092-328-0014
営業時間：ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日：月曜日
駐車場：あり

のどかな山に向かう道の途中にあります。

目が良くなる感じ！！

 

テノワールのまとめ

• 糸島らしい風景の中に佇むテノワールは糸島のこわだりお野菜をたくさん使ったランチ
• 上品なイメージで敷居は高かったが、入ってみるととても居心地のよいお店
• 八女茶をお店のメニューに多く取り入れられており、新感覚の八女茶ソーダを飲んでみてほしい
• ランチメニューは安い方でも量がかなり多い
• アミューズからデザートまでがパレッド上をみているような感覚
• シェフはいろんな有名店で料理人を務めてこられた気さくな方

とってもお野菜を楽しむことができます。見たこともないような綺麗な作品に仕上がったパレットの上のようなランチを特別な日に予約してみてほしい。